Kasumi Damast Schälmesser 8cm

Kasumi-Messer werden in Seki, Japan, von der Familie Sumikama handgefertigt

Messermacherfamilie in der 27. Generation. Es werden Kasumi-Damastmesser hergestellt

aus 32 Schichten Edelstahl, gefaltet um eine Mittelschicht, die als dient

die Schneide. Die mittlere Schnittschicht besteht aus V-Gold Nr. 10 hoch

Kohlenstoff-Edelstahl, ein Material, das speziell für die schärfsten und schärfsten entwickelt wurde

stärkste Messer. Kasumi-Messer werden gehärtet und geschärft

das „schärfste Küchenmesser aus der Box“ und die spezielle Technik für

Diese Temperierung ist ein streng gehütetes Geheimnis. Die Schneide eines Kasumi-Messers ist

abgeschrägt wie ein Westernmesser, allerdings ist die Abschrägung viel größer

auf einer europäischen oder amerikanischen Marke. Durch diese größere Abschrägung entsteht ein schärferes Bild

Kante, die länger hält. Der Griff besteht aus mehreren Holzschichten

mit einem Harz imprägniert, ein Vorgang, der mindestens 3 Monate dauert

Product Specifications

• Gewann 2002 den „DESIGN PLUS“-Award auf der Ambiente Messe in Deutschland.
• Der Kern der Kasumi KASUMI-Messer besteht aus ultrahartem legiertem Stahl V Gold Nr. 10, der speziell für Besteck hergestellt wurde .
• Auf beiden Seiten werden 32 Edelstahlschichten übereinander gelegt und zu einem Dunstmuster geschmiedet.
• Die Schärfe ist bei anderen Küchenmessern beispiellos und kann lange verwendet werden.
• Elegante und schöne KASUMI-Messer mit stabilen, schwarz laminierten, verstärkten Holzgriffen werden von erfahrenen Handwerkern einzeln sorgfältig bearbeitet.
• Zum Schneiden, Dekorieren und Schälen von Gemüse und Obst verwendet.